《肉蔻之香2罗素》剧情简介
《肉蔻之香2罗素》剧情介绍:熬成的糖浆先滤干水分，再急火快炒，炒到空气中绽开香甜的糖花就停手，待糖稀接触室温、晾稠以后，就立即开始合作拔糖（拔楦）。拔糖时两人对头站立，把整锅糖块拉成三米多长的韧性皮筋状，经过九拉十八折，把宽糖片变成一根中空的糖管子。最后的勒糖环节犹如变戏法：小心把糖管抬出室外，趁着温度骤降，用一根细麻绳绕糖管一圈，手上带些巧劲，一勒、一断，金黄色的小南瓜便落入盛接其下的大竹篾里。双手持竹篾的师傅轻轻绕圈水平晃动竹篾，还带着余温的糖瓜在打滚转圈中便更加饱满、浑圆。刚定型的糖瓜再去炒好的芝麻里打上两滚，非遗特产莱芜糖瓜就此圆满完成。本版供图：视觉中国
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