《sese123》剧情简介
《sese123》剧情介绍:中国城市发展研究院投资部副主任袁帅指出，在酸菜鱼赛道发展初期，大单品模式凭借清晰的定位、标准化的生产快速打开市场，吸引了大量玩家涌入，最终导致市场上的酸菜鱼产品在口味、呈现形式、营销话术上高度趋同，消费者难以在众多品牌间感知到差异化价值，品牌的获客成本持续攀升。与此同时，预制菜的普及让消费者在家就能轻松复刻酸菜鱼的口味，一定程度上分流了堂食消费需求，进一步压缩了品牌的增长空间。当大单品模式无法支撑品牌持续增长，甚至面临市场份额被稀释的风险时，头部品牌自然会寻求突破，通过拓展品类、转型餐厅类型等方式，尝试找到新的增长曲线。
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