《罗丽星克莱尔infinity2007》剧情简介
《罗丽星克莱尔infinity2007》剧情介绍:何是非：因为前期我们尽量寻找和今天常见食物不太一样的菜肴，所以实际操作中，出乎意料的部分也非常多。每次拍摄之前，我们会请厨师按照古籍的记载，进行一次烹饪的尝试，很多时候，我们也是在实际操作之后，真正品尝到这些食物时才发现，原来是这个味道。比如第一集的猪胰胡饼，猪胰作为食材在今天已经比较少出现了，我们也是在试做之后发现，它是非常苦的，不经过加工几乎无法直接食用。考虑到这道菜里，猪胰是胡饼的馅料，我们参照了另一部年代相近的古籍《唐语林》中羊肉馅巨胡饼的做法来进行复刻，除了调味方面做了加强，没有在烹饪方法上做特别多改变。节目播出之后，很多观众提供了更多思路和建议，不少想法都让人眼前一亮，相信如果用今天的做法，它一定可以更美味。当然也有让人惊喜的味道，比如明朝的糖炙肉，也叫糖炙猪肥。最开始我们想象中，是类似今天甜烧白的感觉，但真正复刻出来会发现，是带有香草味道的古代版叉烧，非常美味、非常下饭拍摄现场的一锅米饭很快就被大家吃光了。
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